La Tonnellerie Rousseau fête cette année ses 70 ans. Et, pour l’occasion, l’entreprise familiale a concrétisé un projet de longue date : réunir en un même lieu ses activités de tonnellerie et de foudrerie. « La déco n’est pas tout à fait finie, mais ça nous tenait à cœur de rassembler les équipes », s’amuse Frédéric Rousseau, son président.
Pour rapatrier l’atelier de fabrication de fûts et les services administratifs de Couchey à Gevrey-Chambertin, une réorganisation d’envergure était nécessaire. Une nouvelle zone de chauffe a été aménagée et deux bâtiments de 1 100 m2 , accueillant le stockage et la préparation des commandes, ont été construits. Des investissements d’1 M€ qui viennent s’ajouter aux 2,5 M€ de la construction du bâtiment en 2015 et aux 2 M€ qu’a coûté son agrandissement en 2020.
Encourager le travail collaboratif
En réunissant l’ensemble de leurs équipes sur un même site, Frédéric Rousseau et son frère Jean-Christophe,…
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